Nada foi provado contra ele, e os outros dois? fazem parte do seleto grupo dos fichas sujas.

“” Vigilância faz alerta sobre açaí impróprio

Saúde – Testes em 82 amostras indicam que 54 delas tinham coliformes fecais

Em pelo menos 20% dos pontos de vendas de açaí visitados pelo Departamento de Vigilância Sanitária (Devisa) da Secretaria Municipal de Saúde (Sesma), o produto comercializado estava contaminado. Desde o início do ano, a Devisa recolheu amostras de quase 250 pontos em Belém. O órgão já tem em mãos os resultados de 82 amostras. Foi detecada a presença de coliformes fecais em 54 locais de venda, sendo que em 22 casos, o problema estava no caroço e nos outros 32 casos, no açaí já batido. Na próxima semana, começa o trabalho de interdição dos locais onde a situação é mais precária. ‘Dentro do alimento você não pode ter coliformes, porque significa que você teve contato com dejetos. Você tem que assegurar que o alimento vai ser isento desse tipo de bactéria. Isso é sério, é grave. A população, com certeza, está ingerindo produto de pouca qualidade’, disse Marcos Alvarez, diretor da Devisa.

O Serviço de Apoio à Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) estima que existam mais de 4 mil ponto de vendas de açaí em Belém. ‘Na capital se consome em torno de 200 mil litros do produto por dia’, destaca Alvarez. A preocupação, agora, diz respeito à qualidade do produto ingerido pelos belenenses. Até o final do ano, o Devisa pretende inspecionar pelo menos 500 pontos. ‘Para termos uma estatística, dar um raio do que está acontecendo nas revendas’, explica o diretor. Ele afirma que o órgão orientou os batedores sobre como preparar o alimento. ‘Mas, muitas vezes, essas pessoas que batem, principalmente nas periferias, não têm um cuidado de higiene’, observa.

De acordo com Marcos Alvarez, os trabalhos de orientação foram concluídos. ‘Cabe agora a inspeção e, se tiver que interditar, nós vamos interditar para garantir a saúde da população’, garante. Hoje, às 14h, na sede do Ministério Público (MP), a Devisa se reúne com a Associação dos Revendedores de Açaí e com o Ministério Público, para definir quais procedimentos serão tomados em relação aos 54 pontos onde o produto comercializado está contaminado”.