Comentários sobre: Amazônia no prato, às sextas

Por: Born to be wild

Born to be wild — Mon, 21 Jun 2010 02:50:38 +0000

menino, e eu lá vou comer o prato?…rs.. ok, sei q a arrumação do mesmo, é um plus, e este não está arrumado, mas “repara” na cor da carne do peixe, pela foto dá p ver q está no ponto, “dilícia”, Por fora, crocante, sem ser seco, e por dentro, macia e a boca enchendo d’água. só de pensar..rs quanto as pimentinhas,, confesso, sou alérgica..mas o tucupi é “tudibom”.

O q me lembra, Jeso, sabe o q nunca vi aqui em Santoharém? caldeirada no tucupi, em Icoracy, distrito de Belém, é super comum comer e é manjar p os deuses. Se alguém for por lá, caldeirada de filhote com camarões rosas no Tucupi, a pedida… e se algum chef quiser fazer aqui, pode ter certeza q estarei lá comendo…( se for “de grátis” melhor…rs). e será o maior sucesso.

abraços e boa semana a todos/as

Por: Anônimo

Anônimo — Sun, 20 Jun 2010 06:23:31 +0000

Que belo mapará, Jeso!
Prato popular e acessível, em dezembro mato um bicho desse só com aquela farinha
do cucurunã. E certamente vou me prevenir dos “certos” percalços que o danado costuma
cobrar dos comilões como eu.
Um grande abraço.
Gervásio
Brasília – DF

Por: espoca bode

espoca bode — Sat, 19 Jun 2010 20:53:46 +0000

ah tu quer saber se tinha subremesa eh, claro que tinha, purra tu já quer saber de mais, va-te …….

Por: espoca bode

espoca bode — Sat, 19 Jun 2010 20:50:40 +0000

Parceiro eu cumia muito este peixe que o seu MARÇAL pegava. Vu te cuntar : eu namurava com a Marcinha irmã do Rulinha filho de seu Marçar, então eu tirava uma onda de falar com a Marcinha na hora do armuço, aí já viu, o cunvite era na certo.

Por: Jeso Carneiro

Jeso Carneiro — Sat, 19 Jun 2010 11:40:36 +0000

Em resposta a Born to be wild. Sim, sim, Born, é parente - irmão. Um chef da melhor qualidade. Vou sugeri-lo a sua listinha de acompanhamento. E vou convidá-la da próxima vez.

Por: Jeso Carneiro

Jeso Carneiro — Sat, 19 Jun 2010 11:37:48 +0000

Em resposta a Anônimo. Em breve, estaremos aí, com vc., para devorarmos essas preciosidadades. Um beijão, Vavá!

Por: Anônimo

Anônimo — Sat, 19 Jun 2010 09:43:08 +0000

Que saudades dos nossos encontros dominicais…, regado com várias “zitas” e principalmente muitas risadas. Estou te esperando aqui em Jampa,claro que trazendo essas maravilhas daí, para matarmos a saudade. Te amo manão.Vavá

Por: Born to be wild

Born to be wild — Sat, 19 Jun 2010 06:39:15 +0000

Em resposta a Born to be wild.

esqueci…rs… antes daquele cafezinho feito na hora, q vc sente o cheiro a 2 quilômetros de distância… de sobremesa: pavê de cupuaçu hahaha aff… engordei 2 quilos so pensando…

abraços again e desculpe a brincadeira

Por: Born to be wild

Born to be wild — Sat, 19 Jun 2010 06:31:02 +0000

Os peixes q prefiro são tambaqui e filhote, pq são os únicos q não consigo “arruinar” quando preparo, e so dá certo se for de forno…hahaha então, nada contra aos demais pq o sabor vai depender muito de quem faz e como se faz…rs
Jeso, o Chef Carneiro é parente?…rs aff…nem convida menino…adoro peixe na brasa e vai a dica p quando eu for aí hahha quero acompanhando feijão preto, arroz branco ( nada de parbolizado), farofa (amarela crocante ) e saladinha simples: alface com tomate regada com azeite de oliva…rs (aff, agora mesmo q não me convidam) abraços

Por: O Skrotinho

O Skrotinho — Fri, 18 Jun 2010 15:51:06 +0000

O peixe em si até que é gostoso, mas a fotografia não transmite isso. Uma pena. Mas valeu a intenção.