Na próxima quinta-feira (8), quem passar em frente ao Tordesilhas, na alameda Tietê (zona oeste de São Paulo), vai notar a novidade: é a primeira edição do festival “Tem tacacá na Tietê”.
Na data, será montada uma banca na calçada, das 17h às 20h, para vender a especialidade da região Norte.
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O tacacá é um caldo que mistura de tucupi (líquido que vem da mandioca), goma de tapioca, camarão seco e jambu, uma erva que provoca dormência à boca.
A cuia pequena custará R$ 12 e, a grande, R$ 16.
No festival, sob o comando da chef Mara Salles, será vendido como manda a tradição no Norte, na rua. O “Tem tacacá na Tietê” deverá ser mensal.
O restaurante de cozinha brasileira foi eleito o melhor restaurante brasileiro pelo júri da edição especial “O Melhor de sãopaulo 2013 – Restaurantes e Bares”.
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