A data escolhida para destacar a gastronomia do Pará foi 25 de julho, nascimento de Ana Maria Leal
Governador do Pará, Simão Jatene sancionou a lei que cria o Dia da Culinária Paraense, a ser anualmente comemorado no dia 25 de julho.
A lei foi proposta e aprovada na Alepa (Assembleia Legislativa do Pará) pelo deputado Fernando Coimbra, do PSL.
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A data faz referência ao dia do nascimento de Anna Maria de Araújo Leal, neta do governador José Malcher e “um dos expoentes de nossa culinária”, afirmou o parlamentar.
“Ela se destacou pela ousadia e pela determinação, ao romper com os tabus da sociedade paraense, ao escolher a cozinha como ofício e negócio”.