Foto: Jeso Carneiro/Gazeta de Santarém
Farofa de piracuí com banana frita, pela chef Regina Andrade, 46 anos, especialista em em pratos regionais.
Ingredientes: farinha de piracuí, banana e farinha de mandioca.
Leia (e veja) também:
Galinha caipira guisada, por Taís Walfredo.
Risoto de piracuí, de Regina Andrade.
Mapará assado na brasa, de Fabiano Carneiro.
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Opinião do blog:
É uma excelente entrada. Melhor ainda é degustá-la com azeite de oliva.
Onde comer:
Buffet Sabor Tapajó, na avenida Anísio Chaves, 2495 – Aeroporto Velho
Fone para pedidos: (93) 3524-1096/ 9143-7326/ 9121-0607