O jornal Folha de S. Paulo, em sua edição desta quarta-feira, 13, noticiou no caderno “Comida” a realização do Cozinha Tapajós, festival gastronômico a ser realizado em Alter do Chão, distrito de Santarém, oeste do Pará.
O evento começa amanhã à noite, a partir das 19h, e encerra no sábado, 16, na praça 7 de Setembro.
Abaixo, a íntegra da matéria do jornal paulista:
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“A primeira edição do evento Cozinha Tapajós, em Alter do Chão, praia deserta de água doce, tem como objetivo compartilhar as particularidades da cozinha amazônica dessa região às margens do rio Tapajós, que carrega traços ainda resguardados da cultura indígena.
Saulo Jennings, um dos nomes mais influentes da gastronomia paraense e responsável pelo projeto, recebe chefs como Helena Rizzo, Mara Salles e Bela Gil e o peruano Pedro Miguel Schiaffino, estudioso da cozinha amazônica com grande projeção em Lima.
O evento será de quinta (14) a sábado (16), na praça 7 de Setembro, em Alter do Chão (Santarém, PA), com barracas de comida, seminários e shows. A entrada é gratuita.”
Confira a programação oficial do primeiro dia do Cozinha Tapajós:
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