Na edição desta semana do jornal Gazeta de Santarém:
A falta de médicos veterinários nos quadros do Serviço de Inspeção Municipal, para fazer fiscalização permanente nos frigoríficos da cidade, poderá inviabilizar o funcionamento deles e, em consequência, encarecer o preço da carne bovina em Santarém.
Os proprietários dos 3 maiores frigoríficos da cidade estão roucos de tanto pedir providências urgentes para Prefeitura de Santarém na contratação desses profissionais, e assim normalizar a situação.
Casa não haja contratação, o destino dos frigoríficos será o fechamento por falta de cumprimento da legislação sanitária, que exige a presença de veterinário na hora da matança do gado.
O SIM (Sistema de Inspeção Municipal) é de responsabilidade da Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento, cujo titular da pasta infelizmente conseguiu fazê-la regredir ao invés de avançar quando não tomou as devidas providências para manter em seu quadro de pessoal o corpo técnico necessário para a realização de inspeção nos matadouros da cidade. Infelizmente, ainda há carne clandestina nos pratos dos santarenos por falta de fiscalização por parte de quem de direito (SEMAB), sendo que esta inclusive desejou repassar esta atribuição para a Secretaria Municipal de Saúde, via Vigilância Sanitária, cuja responsabilidade é de fiscalizar o produto quando este é ofertado ao consumidor nos açougues.
Enquanto o jogo político de quem pode mais estiver em vigência no município de Santarém, com cargos à disposição de pessoas despreparadas para o exercício da função pública, questões como estas continuarão a existir nesta cidade, levando seus cidadãos a situações de risco à saúde individual e coletiva, como intoxicação alimentar, carne sem valor nutricional adequado, tuberculose, dentre outras situações não-desejáveis.
Se não sabe como faz, pelo menos cerque-se de pessoas que o saibam. Se não sabe sequer se ver cercado de quem sabe, então… PEDE PRA SAIR!
Realmente a Competência é da SEMAB, não é eu que estou dizendo Jeso é a legislação. Xeque isso. estão querendo de forma errada atribuir a SEMSA oque não lhe compete, não é seu papel, concordo com o comentário do biologo acima. A prefeitura tem que contratar médicos veterinários para inspeção e com isso resolver essa situação!!!!!!
Caro jeso.Concordo com Kedson e acredito que nao e´por falta de profissonal da area e sim por falta de enteresse.E o mas interesante e´q estamos falando de alimento consumido para este municipio de boa qualidade nas inspeçoes,sendo q so quem pode exercer sao os medicos veterinarios????????
Caro Jeso.
A fiscalização sanitária á nível de abate é competência municipal, pois é preciso que o veterinário tenha autonomia para desenvolver suas atividades. Ressalte-se que a presença do médico Veterinário em um matadouro garante a segurança que a carne está apta ao consumo e não oferece riscos a população.
Finalmente, este assunto foi levantado, Santarém pela sua importância estratégica precisa urgentemente resolver esta questão e assegurar a seus munícipes um consumo seguro de carne bovina e outras.
Vamos esperar que a prefeitura tome as medidas necessárias com brevidade.
Caro Kedson,
Como seu colega estou de acordo contigo, mas vale ressaltar que apesar de impressindível, não só a presença de um Médico Veterinário garante a idoneidade da carne a ser consumida. Em 2009 quando houve uma ação de fiscalização onde 07 matadouros foram fechados e outros 03 fizeram um Termo de Ajustamento de Conduta, a presença do Serviço de Inspeção Federal foi apenas 01 dos Itens. Existem problemas sérios de ordem estrutural e ambiental que precisam ser resolvidos também. Quanto a responsabilidade da criação do Serviço de Inspeção Municipal é sim da Secretaria de Agricultura do Município, cabe a Vigilância Sanitária fazer a fiscalização da comercialização destes produtos nos açougues, feiras e supermercados da cidade.
Na ocasião da ação nos matadouros realizada pelo Ministério Público e os Colegas da Agência de Defesa Agropecuária, a Câmara Municipal para viabilizar o funcionamento de alguns dos matadouros sancionou uma lei com vários erros de designação de competência.
Não é meu desejo que saiam do ramo, toda concorrência é sadia, agora acho que o que deve haver é uma reflexão e que cada uma das partes assuma seus erros e principalmente corrija-os, para que mais uma vez a população de Santarém não seja penalizada.
Então vamos esperar que a prefeitura e os matadouros tomem as providências necessárias com brevidade.