Um dos mais renomados chefs do Pará, Paulo Martins, morreu hoje (9) em Belém.
Em nota há pouco, o governo Ana Júlia “manifesta profundo pesar pelo falecimento” do “incansável divulgador da culinária paraense no Brasil e no exterior”.
“Ele ensinou ao mundo a arte da gastronomia regional, difundindo nossas essências em feiras e festivais que ele próprio ajudou a construir”, diz a nota.
É de fato uma grande perda. Alex Atala e Claude Troigros certamente estão tristes. Eles foram a Belém há pouco tempo para homenager o chef Paulo Martins.
Sem dúvidas ele foi o grande responsável por mostrar ao mundo as delícias da culinária paraense.