A 20ª edição de um dos mais reconhecidos eventos da cozinha do país ocorre em Belém pela primeira vez. Amanhã (27) e domingo (28), a Estação das Docas recebe o Festival “Fartura, comidas do Brasil”.
Na ocasião, a Secretaria Estadual de Turismo (Setur) lançará o projeto Rotas Gastronômicas do Pará.
Serão apresentados os projetos das 4 rotas gastronômicas do estado, que contemplam o desenho dos 6 Polos de Desenvolvimento Turístico distribuídos no território paraense, onde destacam-se os polos Belém, Marajó, Amazônia Atlântida, Araguaia Tocantis, Xingu e Tapajós, cada um deles com características específicas de natureza e sabores.
As rotas congregam diversos projetos para promoverem a gastronomia paraense, oferecendo oportunidades aos profissionais da área e às comunidades locais produtoras de trabalharem seus insumos da culinária regional para geração de renda e emprego.
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A equipe da Setur estruturou, com a parceria de prefeituras do interior e iniciativa privada, as rotas do “Queijo do Marajó”, “Belém-Bragança”, “Comida Ribeirinha”, esta localizada nas ilhas no entorno da capital paraense, a chamada “Belém insular”, e a rota do “Peixe da Esquina”, que inclui o oeste do estado, na confluência dos rios Amazonas e Tapajós, com a diversidade de peixes.
ESTRATÉGIA
O Pará é um dos poucos estados no Brasil que trabalha com um plano de turismo lançado e atualizado pelo governador Simão Jatene, no final de 2011.
“Dentro dessa implementação do planejamento, a ideia das rotas como estratégia, agregadora, não apenas de programas de governo, mas também de investimentos empresariais. Com isso, nós podemos festejar quatro rotas já lançadas, dentro dos seis polos turísticos do estado, sendo a primeira delas a Belém-Bragança, que neste evento vem se fortalecer mais com os chefes e produtos que vai apresentar”, ressaltou o titular da Setur, Adenauer Góes.
Neste link, a programação completa do festival.
Com informações da Agência Pará
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